Gastronomía de Zamora

La gastronomía zamorana es tradicional y de costumbres culinarias. Se caracteriza por la mezcla de la austeridad en los ingredientes y la abundancia de carnes. Los platos suelen tener un fuerte carácter artesanal y un origen humilde, mezcla de cocina pastoril y agricultora.
Los platos más típicos son:

La paella Zamorana
El arroz a la zamorana se basa en ingredientes derivados del cerdo, pata conejo y morro condimentado con pimentón, ajo, cebolla, perejil, tomillo y orégano.

Las mollejas.
Las mollejas de ternera es un ingrediente muy común de la gastronomía zamorana. Generalmente se suelen comer a la plancha, con un majado de ajo y perejil, pero la receta por excelencia es “a la zamorana”, con una salsa a base de ajo, cominos y por supuesto pimentón, casi siempre con un ligero toque picante.


Respecto al embutido destaca las Morcillas de Aliste y Sayago,y los chorizos, los farinatos y los salchichones.

Respecto a los postres característicos de Zamora destacas las aceitadas, el rebojo zamorano, el bollo coscarón, las orejas en Carnaval y las manzanas del Duero.

Bollo coscarón


Las aceitadas


Espero que disfruten de estos manjares.

¿Dónde está situada Zamora?

Os preguntaréis dónde está Zamora, la ciudad de la que tanto hablamos pues os diremos:

Esta en España, en la comunidad de Castilla y León cerca de la frontera de Portugal, por esta ciudad pasa el río Duero, la parte oriental está sobre la vega del río y actúa como frontera con las comarca de la Tierra del Pan y Tierra del Vino,situadas al norte y al sur respectivamente.La parte occidental es por donde se separa el río hacia el norte y actúa de frontera con las comarcas de Tierra de Alba y de Sayago

Mapa topográfico de Zamora

Lugares mas interesantes de Zamora

Bueno como ya dijimos antes estos son unos de los lugares más bonitos e interesantes de recorer y visitar durante cualquier día que viajéis a nuestra querida ciudad.

Esta es la estación ferroviaria.

Plaza Mayor en la que vemos la famosa estatua del Merlú

Parque de la Marina situado en la misma plaza

El ancla situada en la Plaza de la Marina

 

Plaza de Viriato

Figura de Viriato en la misma plaza

Catedral vista desde uno delos torreones del Castillo

Castillo visto de noche desde los jardines que lo rodean

¡Bienvenidos a Zamora!

Bienvenidos/as a nuestro blog, en el hablaremos de Zamora y de los lugares que podéis visitar en ella.
Aqui podrán encontrar una pequeña muestra a través de imagenes y videos de nuestra pequeña aunque bonita ciudad.
Hablaremos de las festividades y de la gastronomía que caracteriza a la ciudad ademas de lo dicho antes.
Os presentamos a Zamora.

Esta imagen de Zamora esta vista desde la orilla izquierda del río. En ella vemos el puente de piedra iluminado de noche.